La indústria de la carn és el conjunt de la ramaderia moderna de producció, l’empaquetat, la preservació i la comercialització de carn, en contrast amb altres productes d’origen animal com els lactis, la llana o la mel. En economia, és una fusió d’una activitat primària, la ramaderia, i una secundària, la indústria, i és difícil de caracteritzar estrictament en termes de l’una o l’altra. La part més gran de la indústria de la carn és la del seu processament.

REDIMENSIONAR. REPROPOSAR.